餐飲廢水給如何處理呢？投資費(fèi)用是多少？

接下來我們以8立方/天食堂廢水為例，詳細(xì)分析下食堂廢水處理工藝和投資費(fèi)用。詳細(xì)情況歡迎來電咨詢技術(shù)人員。

                 1、案例概述

根據(jù)貴單位提供的資料所知，共有兩個(gè)食堂，一個(gè)食堂的用餐量為600人/天，另一個(gè)食堂的用餐量為200人/天。按每人每天耗水量25L計(jì)算，600人/天的食堂的產(chǎn)生的污水量約為15m3/天，200人/天的食堂的產(chǎn)生的污水量約為5m3/天，考慮到水量變化以及留有一定的處理余地，600人/天的食堂的產(chǎn)生的污水量為20m3/天，200人/天的食堂的產(chǎn)生的污水量為8m3/天。

1.1.  污水進(jìn)出水質(zhì)

餐飲污水進(jìn)水水質(zhì)根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》以及結(jié)合我公司的技術(shù)人員的相關(guān)餐飲污水的處理經(jīng)驗(yàn)得污水進(jìn)水水質(zhì)。

餐飲污水經(jīng)過池塘自凈處理排放后，處理要求達(dá)到《綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)》GB9878-1996中表4的一級標(biāo)準(zhǔn)。             

    表2-1餐飲污水進(jìn)、出水質(zhì)表

                                             2.   餐飲廢水處理工藝

2.1.  餐飲廢水處理工藝選擇

    根據(jù)餐飲廢水的特點(diǎn)我們選用物化處理+生物穩(wěn)定塘反應(yīng)處理工藝為進(jìn)行處理：

1. 物化處理（地埋式一體化設(shè)備）

    污水先進(jìn)格柵除去粗大的雜質(zhì)和懸浮物，然后進(jìn)入隔油池除油，除油后的污水進(jìn)入調(diào)節(jié)池進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，同時(shí)加入混凝劑進(jìn)行混凝反應(yīng)，最后進(jìn)入沉定池進(jìn)行沉淀處理。污泥進(jìn)入污泥貯池進(jìn)行重力沉淀。沉淀好的污泥通過污泥泵泵出外運(yùn)填埋處理。

表3-1物化處理污水出水質(zhì)表

2. 穩(wěn)定塘處理

    經(jīng)過物化一體化設(shè)備處理后的污水水質(zhì)污染物含量較低，接近綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)，為使出水水質(zhì)更進(jìn)一步，可利用現(xiàn)有的池塘進(jìn)行自然的生物處理，無需人工管理，由于進(jìn)入池塘的污水水質(zhì)較好且水量少，通過其自凈能力進(jìn)行自凈達(dá)到凈化作用。易造成水質(zhì)變色、發(fā)臭、產(chǎn)生泡沫的物質(zhì)已在物化處理設(shè)施中處理好，進(jìn)過池塘自凈作用后水質(zhì)清澈，無臭氣散發(fā)。

穩(wěn)定塘污水處理系統(tǒng)具有基建投資和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低、維護(hù)和維修簡單、便于操作、能有效去除污水中的有機(jī)物和病原體、無需污泥處理等優(yōu)點(diǎn)。

表3-2生化處理污水出水質(zhì)表

3. 物化處理+生物穩(wěn)定塘工藝優(yōu)點(diǎn)：

①　成本低廉，操作簡單.物化處理采用地埋式一體化處理設(shè)備，建筑物處于地下，節(jié)省空間，污水無需提升，節(jié)省動(dòng)力消耗，亦便于運(yùn)行管理，經(jīng)過物化處理后的水質(zhì)有機(jī)物含量較低，動(dòng)植物油、表面活性劑已基本達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

②　利用已有池塘，進(jìn)行自凈作用，使出水水質(zhì)穩(wěn)定排放，且進(jìn)一步提高出水水質(zhì)。池塘無需人工管理。

2.2.  廢水處理工藝流程

圖3-1餐飲廢水處理工藝流程

                                                    3.   投資估算

3.1.   600人/天餐飲廢水投資估算（20m3/天）

 3.2.   200人/天餐飲廢水投資估算（8m3/天）